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町中華のチャーハン

私の好きな物にチャーハンがあります。

本格中華とかではなく、町の中華料理屋さんの町中華のチャーハンが好きです。

昨年からチャーシューを自家製で作り始めてから、町中華のチャーハンを作っています。

最近ではYouTubeなる便利な先生のおかげで、全国の有名な町中華の鍋ふりが家庭でも見ることができます。

 

 

色んな意見がありますが、町中華のチャーハンの具は、

卵とネギとチャーシューとナルトに限ります。

冷蔵庫の冷やご飯の在庫が増えると、自動的にチャーハンの出番となります。

今日も安定の美味しいチャーハンが出来ました。

(佐藤正志)